Bon Weekend Menu Abholung 06.03

Mindestabnahme 2 Menüs

Ein “bon weekend”-Menü (gedacht für eine Person)

 

95,00

Zum Aperitif
„La Miche“ Brot von Freibäcker Arnd Erbel,
dazu japanische Kräuterbutter &
Schnittlauchöl
A, D, F, G, N
Die Gerichte
Lauwarme Seeforelle
Chicorée, Nüsse, Apfel und Safran-Dashivinaigrette
A, C, D, F, G, H, L
Crèmesuppe von der Dahlienknolle
Haferwurzel, Topinambur, Schwarzwurzel und Kimizu
A, C, D, F, G, L
Schwäbisch Hällischer Schweinebauch 
Maitake, geschmorte Tropeazwiebel und Misojus
A, F, G, L
Karottenkuchen
Orange, Sesam und Mirinsabayon
A, C, G, H, N
handgeschöpfte
Schokoladentafel
Salon Rouge
Original Beans Cru Virunga, Nüsse und Dörrfrüchte

Mindestabnahme 2 Menüs

2 vorrätig

Kategorie:
ALLERGENE – LEGENDE
A
für glutenhaltiges Getreide
B
für Krebstiere- und -erzeugnisse
C
für Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
D
für Fisch- und Fischerzeugnisse (außer Fischgelatine)
E
für Erdnüsse und –erzeugnisse
F
für Soja (-bohnen) und –erzeugnisse
G
für Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)
H
für Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse
L
für Sellerie und –erzeugnisse
M
für Senf- und Senferzeugnisse
N
für Sesam-Samen und –erzeugnisse
O
für Schwefeldioxid und –erzeugnisse
P
für Lupinen und daraus hergestellte Produkte
R
für Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische und
daraus hergestellte Erzeugnisse